close
在澳洲最常吃的主食就是咖哩，因為容易煮、材料也便宜，又可以一次煮很多
這次看到日本節目如何煮咖哩，就覺得自己在澳洲煮的咖哩實在是像小貝比煮的
因為自己只是把所有的材料放進水裡，然後就煮到馬鈴薯軟了
至於味道，就取決於咖哩塊了
而"老師沒教的事"的做法是
咖哩醬
1.平底鍋內放入沙拉油、辣椒，然後再開火
2.讓辣味入沙拉油後，放入蒜頭炒到變色
3.放入洋蔥，炒十分鐘，直到變成咖啡色
4.加入水(大約650ml)，放涼
5.把4倒入果汁機打到無顆粒
6.倒回平底鍋，放入原本辣椒與馬鈴薯，小火煮20分鐘
7.把6以濾網過濾，記得先拿出馬鈴薯
8.將過濾好的醬汁放涼，再加入咖哩塊加熱
9.加入奶油塊、砂糖
肉
1.平底鍋煎一分半鐘
2.拿出放置三分鐘，以餘熱慢慢加熱
再把肉與咖哩醬放到米飯上就完成了
我沒試過，如果有大大試了，結果如何，再麻煩告知
全站熱搜
留言列表
